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CARTA
Mariscos y Moluscos
Berberechos al Vapor 15.00€/300grs
Mejillones al Vapor 10.80€ / 400grs
Quisquilla Hervida 23.25€ / 150grs
Zamburiñas a la Plancha 3.00 € unidad
Entrantes fríos
Surtido de Fiambre Ibérico 17.00€ ración
Pan de Cristal 3.75€ ración
Jamón Bellota 100% Ibérico de Altanera (Extremadura) 22.00€ ración
Lomo Ibérico (Jerez de los Caballeros, Extremadura) 17.00€ ración
Queso Curado de Oveja (León) 10.20€ ración
Hueva de Atún Rojo con almendras 10.00€/ 50 grs
Surtido de Salazones alicantinos (2 personas) 14.40€/ 120grs
Burrata, con tomate, ventresca, aguacate y huevas de caballa 14.50€ ración
Entrantes calientes
Boquerón del Cantabrico a la Plancha 14.50€ ración
Pescadito a la Andaluza 14.50€ ración
Calamar nacional de bahía la plancha 18,75€/300grs
Alcachofas Confitadas con Jamón Ibérico de Bellota 16.50€ ración
Pulpo a la Parrilla sobre patata 19.95€ ración
Croqueta de jamón ibérico 2.50€ unidad
Croqueta de rabo de toro 2.50€ unidad
Torrezno de Soria 3.00€ unidad
Patatitas de rio horneadas con aceite de tomillo, romero y all i oli 5.00€ ración
Ensaladas
*Ensalada de la casa con lechugas, tomate, cebolla, zanahoria, olivas verdes y negras, atún, rábano, huevo duro, remolacha, maíz, espárrago y pepino 12.00€ ración
* Tomate de la tierra con bonito fresco, anchoa del Cantábrico, pepino, cebolla tierna, oliva gordal, tallos murcianos y piparras 17.00€ ración
* Ensalada Templada con Langostinos y Mango, vinagreta de pistacho, jamón, cherry y parmesano 18.50€ ración
* Burrata, con tomate, ventresca, aguacate y huevas de caballa 14.50€ ración
Platos Caseros para cada día de la semana
Lunes, Potaje de garbanzos (con zanahoria, calabaza, acelgas y alubias) 9.50€
Martes, Lentejas con chorizo y costillita 9.50€
Miércoles, Alubias (Fabes) de la granja con Almeja 11,50€
Jueves, Olleta alicantina (con careta y embutido, arroz, alubias, lentejas y verduras) 10.50€
Viernes, Rabo de añojo con patatas diente de ajo 12,50€
Sábado, Gazpacho Manchego con pollo, conejo y sus especias 10,50€
Domingo, Gazpacho de pescado, gambas y sus especias 11,50€
Pescados
Corvina a la espalda 17.00€ ración
Mero Salvaje en salsa marinera 19.00€ ración
Bacalao gratinado con Crema Suave de All i oli 18.50€ ración
Rodaballo con gambas al ajillo 18.00€ ración
Carnes
Cochinillo asado al horno 21.50€ ración
Paletilla de Cabrito al horno 23.50€
Entrecote de Ternera a la Parrilla 24.00€ /400grs
Entrecote de Vaca Madurada (Raza Yersey) 30.00€ 1/2 Kg
Solomillo de Novillo a la parrilla 23.00€ ración
Solomillo de Novillo a la parrilla con foie micuit y reducción de PEDRO XIMENEZ 26.00€
Arroces con variedad bomba (de Quart de Poblet)
*Mínimo 2 raciones
Dos clases de arroz máximo por mesa
Arroz a Banda 14.50€ ración
Arroz con corvina y verduras 15.50€ ración
Arroz con Pata de ternera y garbanzos 15.50€ ración
Arroz Meloso con Pulpo, setas, y gambas 17.50€ ración
Arroz con Secreto ibérico, ajos tiernos, habitas baby, pimiento y garbanzos 15,50€ ración
Arroz con mollejas de Pato Confitado, setas y foie 18.00€ ración
Arroz Marinera (con Marisco) 18.00€ ración
Arroz con Bogavante 21.00€ ración
Postres Caseros
Fruta del tiempo 3.80€
Tarta de queso y arándanos 5.95€
Leche frita flambeada con helado de turrón 5.95€
Pan de Calatrava 5.00€
Tocino de cielo 5.00€
Coulant con chocolate caliente y helado de vainilla 6.00€ (8 minutos)
Sorbete de Limón 4.00€
MENU CASERO
DE LUNES A VIERNES A MEDIO DÍA
(no válido festivos )
Al centro:
Ensalada con picado de salazon
Fiambre Iberico y queso
Mejillones al vapor
*****
2º a elegir:
Arroz a Banda (mínimo 2 pax)
Arroz con Magro y Verduras (mínimo 2 pax)
Plato casero del Día
***
Postre o café a elegir:
Sorbete de limón ó Helado Casero ó Café solo/cortado/ infusión
***
20.00€ Por Persona
NO INCLUYE BEBIDAS
MENU PICOTEO
MENU A MESA COMPLETA, MINIMO 2 PAX.
(NO VALIDO SABADOS Y DOMINGOS A MEDIODIA,
NI DIAS DE FIESTA)
Todo al centro:
Ensaladilla rusa
Croqueta de Jamón
Queso a la Plancha con anchoa del cantábrico O.O
Gambita blanca salteada con ajetes
Entrecote Trinchado con Ajetes
***
Repostería surtida de la casa
Café
***
Vino blanco o tinto de la casa
(una botella cada 3 personas)
Agua, refrescos y cerveza
Precio 30,00.-€ por persona
I.V.A. Incluido
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* NO SE ADMITEN PAGOS CON CHEQUES DE COMEDOR SODEXO Y GOURMET LOS FINES DE SEMANA Y DIAS DE FIESTA
*10% I.V.A. incluido en todos los precios de la carta