CARTA DE VINOS
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CARTA
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Servicio de mesa 1,80€ por comensal
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Mariscos y Moluscos
Berberechos al vapor 15.00€ / 300grs
Mejillones al Vapor 9.40€ /400 grms
Zamburiñas a la Plancha 3.00 € unidad
Quisquilla hervida 24.00€ / 150 grs
Ostra Nº1 de Normandía (Francia) 4.95€ unidad
Entrantes fríos
Surtido de Fiambre Ibérico 17.50€ ración
Jamón Ibérico de Bellota 100% (Extremadura) 23.50€ ración
Pan de Cristal 3.75€ ración
Lomo Ibérico (Jerez de los Caballeros, Extremadura) 18.00€ ración
Queso viejo curado (León) 10.50€ ración
Hueva de Atún Rojo con almendras 10.00€/ 50 grs
Surtido de Salazones alicantinos (2 personas) 14.40€/ 120grs
Entrantes calientes
Sepionet a la plancha 14.60€ / 200grs
Níscalos a la plancha 12.00€/ 200grs
Alcachofas confitadas a la plancha con Jamón ibérico 16.50€ ración
Pulpo a la Parrilla sobre patata y salsa mery 19.95€ ración
Calamar nacional de bahía la plancha 18,75€/300grs
Croqueta de rabo 2.50€ unidad
Croqueta de jamón 2.50€ unidad
Torrezno de Soria 3.00€ unidad
Patatitas de rio horneadas con aceite de tomillo, romero y all i oli 6.00€ ración
Ensaladas
* Ensalada Templada con Langostinos y Mango, vinagreta de pistacho, jamón, cherry y parmesano 18.50€ ración
* Burrata, con tomate, ventresca de atún, granada, aguacate y huevas de caballa 16.00€ ración
* Tomate de la tierra con visolet , anchoa del Cantábrico, pepino, cebolla tierna
y piparras 17.00€ ración
Platos Caseros para cada día de la semana
Lunes, Potaje de garbanzos (con zanahoria, calabaza, acelgas y alubias) 10,00€
Martes, Lentejas con chorizo y costillita 10.50€
Miércoles, Alubias (Fabes) de la granja con Almejas 12,50€
Jueves, Olleta alicantina (con careta y embutido, arroz, alubias, lentejas y verduras) 11.50€
Viernes, Rabo de añojo con patatas diente de ajo 12,50€
Sábado, Gazpacho Manchego con pollo, conejo y sus especias 11,50€
Domingo, Gazpacho de pescado, gambas y sus especias 11,50€
Pescados
Corvina a la Espalda 17.50€ /Ración
Bacalao gratinado con Crema Suave de All i oli 19.00€ ración
Rodaballo con gambas ajillo 19.50€ ración
Carnes
Paletilla de cabrito al horno 26.00€ ración
Cochinillo asado al horno 24.00€ ración
Entrecote de Ternera a la Parrilla 28.00€ /400grs
Entrecote de vaca madurada raza Jersey 30.00€/ 500grs
Solomillo de ternera a la parrilla 24.00€ ración
Solomillo de ternera con foie micuit y reducción de PX 27.00€
Arroces con variedad bomba (de Quart de Poblet)
*Mínimo 2 raciones
Dos clases de arroz máximo por mesa
Arroz con Pata de ternera y garbanzos 16.50€ ración
Arroz con mollejas de pato, setas de temporada y foie 18.00€ ración
Arroz con pulpo, setas de temporada, almejas, ajetes y gambas 17.50€ ración
Arroz Meloso con Rape, alcachofas, almejas, y gambas 17.50€ ración
Arroz con bogavante 21.50€ ración
Arroz marinera (con marisco) 18.50€ ración
Arroz con Secreto ibérico, ajos tiernos, habitas baby, pimiento y garbanzos 15,50€ ración
Arroz Negro 16.50€ ración
Caldereta de bogavante con alubias de granja 21.50€ ración
Postres Caseros
Tarta de ferrero rocher 5.95€
Tarta de turrón 5.95€
Tocino de cielo 5.00€
Pan de calatrava 5.00€
Helado de tres chocolates 5.00€
Helado de yogurt griego 5.00€
Fruta del tiempo 3.80€
Sorbete de limón 4.00€
Sorbete de mora 4.00€
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BEBIDAS
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* NO SE ADMITEN PAGOS CON CHEQUES DE COMEDOR SODEXO Y GOURMET LOS FINES DE SEMANA Y DIAS DE FIESTA
*10% I.V.A. incluido en todos los precios de la carta