Carta Restaurante

CARTA DE VINOS

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CARTA

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Servicio de mesa 1,80€ por comensal

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Mariscos y Moluscos 

Berberechos al vapor 15.00€ / 300grs

Mejillones al Vapor 9.40€ /400 grms

Zamburiñas a la Plancha  3.00 € unidad

Quisquilla hervida 24.00€ / 150 grs 

Ostra  Nº1 de Normandía (Francia) 4.95€ unidad

 

Entrantes fríos

Surtido de Fiambre Ibérico 17.50€ ración

Jamón Ibérico de Bellota 100% (Extremadura)  23.50€ ración

Pan de Cristal 3.75€ ración

Lomo Ibérico (Jerez de los Caballeros, Extremadura)  18.00€ ración

 Queso viejo curado (León)   10.50€ ración

Hueva de Atún Rojo con almendras 10.00€/ 50 grs

Surtido de Salazones alicantinos (2 personas) 14.40€/ 120grs 

 

Entrantes calientes

Sepionet a la plancha 14.60€ / 200grs 

Níscalos a la plancha 12.00€/ 200grs

Alcachofas confitadas a la  plancha con Jamón ibérico  16.50€ ración

Pulpo a la Parrilla sobre patata y salsa mery 19.95€ ración

Calamar nacional de bahía la plancha  18,75€/300grs

Croqueta de rabo  2.50€ unidad

Croqueta de jamón 2.50€ unidad

Torrezno de Soria 3.00€ unidad

Patatitas de rio horneadas con aceite de tomillo, romero y all i oli 6.00€ ración

 

Ensaladas

* Ensalada Templada con Langostinos y Mango, vinagreta de pistacho, jamón, cherry  y parmesano 18.50€ ración 

* Burrata, con tomate, ventresca de atún, granada, aguacate y huevas de caballa 16.00€ ración

* Tomate de la tierra con visolet , anchoa del Cantábrico, pepino, cebolla tierna

y piparras 17.00€ ración

 

Platos Caseros para cada día de la semana

Lunes, Potaje de garbanzos (con zanahoria, calabaza, acelgas y alubias) 10,00€

Martes, Lentejas con chorizo y costillita 10.50€

Miércoles, Alubias (Fabes) de la granja con Almejas 12,50€

Jueves, Olleta alicantina (con careta y embutido, arroz, alubias, lentejas y verduras) 11.50€

Viernes, Rabo de añojo con patatas diente de ajo 12,50€

                             Sábado, Gazpacho Manchego con pollo, conejo y sus especias 11,50€

Domingo, Gazpacho de pescado, gambas y sus especias 11,50€

 

Pescados

Corvina a la Espalda 17.50€ /Ración 

Bacalao gratinado con Crema Suave de All i oli 19.00€ ración

Rodaballo con gambas ajillo 19.50€ ración

 

Carnes

Paletilla de cabrito al horno 26.00€ ración

Cochinillo asado al horno 24.00€ ración

Entrecote de Ternera a la Parrilla  28.00€ /400grs  

Entrecote de vaca madurada raza Jersey 30.00€/ 500grs

Solomillo de ternera a la parrilla 24.00€ ración

Solomillo de ternera con foie micuit y reducción de PX 27.00€

 

Arroces con variedad bomba  (de Quart de Poblet)

 *Mínimo 2 raciones

Dos clases de arroz máximo por mesa

Arroz con Pata de ternera y garbanzos  16.50€ ración

Arroz con mollejas de pato, setas de temporada y foie 18.00€ ración

Arroz con pulpo, setas de temporada, almejas, ajetes y gambas 17.50€ ración

Arroz Meloso con Rape, alcachofas,  almejas, y  gambas 17.50€ ración

Arroz con bogavante 21.50€ ración

Arroz marinera (con marisco) 18.50€ ración

Arroz con Secreto ibérico, ajos tiernos, habitas baby, pimiento y garbanzos 15,50€ ración

Arroz Negro  16.50€ ración

Caldereta de bogavante con alubias de granja 21.50€ ración

 

 Postres Caseros

Tarta de ferrero rocher 5.95€ 

Tarta de turrón 5.95€

Tocino de cielo 5.00€ 

Pan de calatrava 5.00€ 

Helado de tres chocolates 5.00€ 

Helado de yogurt griego 5.00€

Fruta del tiempo 3.80€

Sorbete de limón 4.00€ 

Sorbete de mora 4.00€

 

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BEBIDAS

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* NO SE ADMITEN PAGOS CON CHEQUES DE COMEDOR SODEXO Y GOURMET LOS FINES DE SEMANA Y DIAS DE FIESTA

*10% I.V.A. incluido en todos los precios de la carta