Condomina
Menu Arrocero
Menú Casero
Picoteo
- Gamba roja salteada con ajetes
200 grs.
- Boquerón a la andaluza
alérgenos; pescado y gluten
- Pescadito frito a la andaluza
alérgenos; pescado y gluten
- Berberechos al vapor
300 grs. Alérgenos; molusco.
- Mejillones al vapor
400 grs. Alérgeno; molusco.
- Lomo Ibérico
Jerez de los Caballeros, Extremadura
- Jamón Ibérico de bellota 100%
tartessos bellota 100%, (Huelva)
- Surtido de Fiambre Ibérico
- Surtido de salazones alicantinos
100 grs Alérgenos; pescado.
- Queso fresco a la plancha con anchoa del Cantábrico y tomate
alérgenos; lácteos y pescado
- Queso viejo curado
(lácteos)
- Mil Hoja de queso fresco de cabra con foie fresco a la plancha, cebolla caramelizada y mermelada de nísperos
Alérgeno; lácteos.
- Torrezno de Soria
- Alcachofas confitadas a la plancha con jamón de bellota y foie
- Calamar nacional de bahía a la plancha o andaluza
Alérgenos: molusco
- Croqueta de jamón, rabo de toro o de quisquilla
con mahonesa de mahonesa de manzana Alérgenos: huevos, gluten, lácteos
- Pulpo sobre patata panadera y su pimentón
- Patatitas de rio horneadas con aceite de tomillo, romero y all i oli
alérgenos; huevo (opción sin all i oli)
- Marinera murciana
nuestra ensaladilla sobre una rosquilla y acompañada de una anchoa 00 del Cantábrico
- Bocado Condomina (solo noches)
nuestro Txogitxu de ternera con mantequilla, montadito
- Bocado Ibérico (solo noches)
Jamón ibérico con aceite, montadito
- Calamarcito a la plancha
300 grs. Alérgenos: molusco
- Pan
por persona
Ensaladas
- Ensalada de burrata y ventresca
con granada, tomate, aguacate, cebolla morada y huevas de caballa
- Tomate con bonito murciano
- Ensalada de la casa con salazón
lechugas, tomate, cebolla, zanahoria, maíz, olivas, esparrago blanco y salazón
- Ensalada de la casa
lechugas, tomate, cebolla, zanahoria, maíz, olivas, esparrago blanco y atún y huevo
- Ensalada de ventresca, tomate, aguacate, cebolla morada y huevas de caballa
Platos Caseros
- Lunes, Potaje de garbanzos
zanahoria, calabaza, acelgas y alubias (solo los lunes)
- Martes, Lentejas estofadas con costillitas y chorizo
- Miércoles, CERRADO POR DESCANSO
- Jueves, Olleta alicantina
Careta y embutido, arroz, alubias, lentejas y verduras Alérgenos: gluten, apio
- Viernes, Rabo de añojo con patatas diente de ajo
Alérgenos: sulfitos, apio, gluten
- Sábado, Gazpacho Manchego con pollo, conejo y sus especias
Alérgenos: gluten, apio
- Domingo, Gazpacho de pescado, gambas y sus especias
Alérgenos: pescado y moluscos y gluten
Platos Vegetarianos y Veganos
- Ensalada Verde
- Arroz con verduritas naturales de la huerta alicantina
(mínimo 2 raciones) producto natural y de cercanía, apto veganos
- Alcachofa confitada a la plancha
- Lunes, Potaje de garbanzos
zanahoria, calabaza, acelgas y alubias (solo los lunes)
- Patatitas de rio horneadas con aceite de tomillo, romero y all i oli
alérgenos; huevo (opción sin all i oli)
Mariscos y moluscos
- Gamba roja salteada con ajetes
200 grs.
- Mejillones al vapor
400 grs. Alérgeno; molusco.
- Berberechos al vapor
300 grs. Alérgenos; molusco.
- Quisquilla hervida
100grs
- Zamburiña a la plancha
Carnes
- Paletilla de Cabrito al horno
- Entrecote de Ternera Txogitxu a la plancha
400grs
- Solomillo a la plancha o trinchado con ajetes
Del mar
- Gamba roja salteada con ajetes
200 grs.
- Corvina Salvaje a la espalda
con flambeado de ajos
- Fabes de la granja con Almejas
todos los días
- Rustidera de Rodaballo
- Bacalao de pincho
bacalao de autor con emulsión de piquillo dulce
Arroces
- Arroz con lomos de bonito fresco
- Arroz seco con corvina salvaje, alcachofas, almejas y gambas
- Arroz con pata de ternera y garbanzos
Alérgenos: apio
- Arroz con secretos, ajetes y verduritas naturales
Alérgenos: apio
- Arroz con magro y verduras naturales de la huerta
Alérgenos: apio
- Arroz negro
Alérgenos: pescado y moluscos
- Arroz meloso con rape, alcachofas, almejas y gambas
Alérgenos: pescado y moluscos
- Arroz en costra
Alérgenos: apio, gluten
- Arroz meloso de pulpo con setas de temporada
postres
- Tatin de manzana ( 10 minutos)
- Tarta de queso manchego con confitura de arandanos ( 10 minutos)
- Tiramisu
- Torrija caramelizada con helado de vainilla
- Helado de turrón de Xixona o de vainilla
- Tarta Condomina
con bizcocho de zanahoria, naranja, nueces y un refrescante toque de lima limón y pistachos
- Leche frita flambé
(10 minutos) acompañada de helado de turrón de Xixona, dátiles y nueces
- Tarta Sacher de chocolate
- Fruta Natural (piña o melón)
- Coulant de chocolate
(10 minutos) acompañado de helado de vainilla y chocolate caliente
- Copa de chocolate caliente y nueces sobre helado
Cavas y Espumosos
- Anna Codorniu (Blanc de Blancs)
- Miracle brut nature
- Juve & Camps Cinta Purpura
- Juve & Camps Reserva de la Familia
Vinos Rosados
- Aire de Protos
Rosado D.O. Cigales. Variedades Tempranillo, Garnacha, Albillo, Verdejo, Viura y Sauvignon Blanc.
- Doña Isabella
Rosado de uva garnacha, D.O. Navarra
- Enrique Mendoza (Monastrell)
Vinos Blancos
- Chan de rosas
Albariño, Rias baixas D.O.
- Mus
Vino verdejo 100% con lias. D.O. Rueda
- Azpilicueta
- Terras Gauda D.O. Rías baixas
- Viña Pomal fermentado en barrica (Viura y Malvasía) D.O. Rioja
- Protos (Verdejo) D.O. Rueda
- Legaris (Verdejo) D.O. Rueda
- Mar de Frades (Albariño) D.O. Rias Baixas
- Val do Sosego (Albariño) D.O. Rias Baixas
- O Luar Do Sil (Godello) D.O. Valdeorras
- Menade (Verdejo Ecológico) Vino de la Tierra de Castilla y León
- Puerto Alicante aromático
- Bouquet (Moscatel de Alejandría) D.O. Alicante
- Enrique Mendoza (Chardonnay)
- Enate Chardonnay 234 (Chardonnay)
Tintos D.O Ribera del Duero
- Diaz Bayo 15 meses Crianza
- Diaz Bayo15 meses crianza
D.O. Ribera del Duero, 100% Tinto fino 91 puntos José Peñin
- Diaz bayo 8 meses
- Diaz Bayo 8 Meses Barrica
Ribera del Duero D.O. / D.O.P. 100% Tinta del país 89 puntos José Peñin
- Emilio Moro Cosecha 2020
Tempranillo
- Finca Resalso
Tempranillo
- Protos roble
Tempranillo
- Carramimbre roble
Tempranillo
- Carramimbre Crianza
Botella de 0.50
- Valduero dos maderas (tempranillo)
- Semele (Tinto fino y merlot)
Tintos de Alicante-Valencia
- Arbui Monastrell
- Enrique Mendoza
(Merlot – Monastrell
- Luis XIV
14 ánforas
- Puerto Alicante Selección
- Pepe Mendoza Casa Agricola
(Monastrell, giró y Alicante bouschet
- Santa Rosa
Monastrell, cabernet sauvignon, merlot y syrah
Tinos Varias Denominaciones
- Pago de la Oliva, Savia
Vino de Castilla Leon, 6 meses en Barrica, Cepas viejas
- Lalama
D.O. Ribeira Sacra. Elaborado con 90% Mencía y 10% Brancellao, Mouratón, Sousón y Garnacha tintorera de viñas entre entre 22 y 100 años.
- Mimetic D.O.Calatayud
Garnacha y otras
- Campesino D.O. Toro
- BO (Bobal único) D.O. Utiel-Requena
Tintos D.O Rioja
- Viña Otano Crianza
D.O. Rioja Uva Tempranillo 90% y Mazuelo 10%
- Baigorri Crianza
Variedad Tempranillo
- Muga 2019
Garnacha tinta, Graciano, Mazuelo y Tempranillo
- Azpilicueta
- Viña Real (Tempranillo)
- Carlos Serres (Tempranillo)
- Viña Pomal (Tempranillo)
Menú Grupos 40€
(Mínimo 6 personas, bajo reserva previa)
Menú a mesa completa
Entradas al centro de la mesa
Queso viejo con almendras
Croqueta de jamón
Huevos con patatas, pimientos de padrón y jamón
Ensalada de tomate con picadillo de salazones
Plato Principal a elegir entre:
Arroz a Banda (mínimo 2 personas)
Arroz con magro y verduritas de la huerta (mínimo 2 personas)
Secreto ibérico a la plancha
Corvina a la espalda
******
Repostería de la casa
********
Bebida incluida solo durante la comida (desde el primer entrante hasta el postre)
Vino blanco de la casa o tinto D.O. Rioja de la casa (una botella cada 3 personas)
Agua, refrescos y cerveza
Café expreso, cortado o infusión
Precio 40,00€ por persona
I.V.A. Incluido
Menú Grupos 45€
(Mínimo 6 personas, bajo reserva previa)
Menú a mesa completa
Entradas al centro de la mesa
Surtido de salazones alicantinos
Croqueta de rabo
Calamar de bahía a la plancha
Ensalada con ventresca de atún
********
Plato principal a elegir entre:
Arroz con pata de ternera (min. 2 personas)
Arroz meloso con corvina y verduritas (min. 2 personas)
Corvina a la bilbaína
Entrecote de ternera a la plancha
******
Repostería de la casa
*******
Bebida incluida solo durante la comida
(desde el primer entrante hasta el postre)
Vino D.O. Rioja Crianza o Blanco D.O. Rueda de la casa (una botella cada 3 personas)
Agua, cerveza y refrescos
Café solo, cortado o infusión
Precio 45.00€ por persona
I.V.A. Incluido
Menú picoteo (solo noches) 28€
(Mínimo 4 personas)
Menú a mesa completa
Todo al centro de la mesa
Marinera de ensaladilla
Croqueta de jamón
Alcachofas confitadas con jamón ibérico y foie micuit
Calamares a la andaluza
Entrecote trinchado con ajetes al centro
******
Repostería de la casa
*******
Bebida y café a parte
Precio 28.00€ por persona
I.V.A. Incluido