Nuestros platos de Origen Murciano
- Bienvenido al Racó del Pla, una casa de cocina tradicional mediterránea desde 1981 donde el arroz sigue siendo el corazón
- Marinera de ensaladilla con anchoa del Cantábrico.
Recomendaciones
- Chuletón Ternera
500 grs unidad
- Chuletón Ternera
1 kg la unidad, para 2 pax
- Arenque ahumado a la piña de pino
sobre pericana de capellán (unidad)
- Carpaccio de bacalao
- Kokotxas con Gambas al ajillo
- Berberechos al Vapor
300 grs
- Cochinillo Asado
- Gambas rebozadas Orly
y salsa tartara
- Clotxinas o Mejillones al vapor
400 grs.
- Gamba roja a la plancha
100 grs.
Mariscos y Moluscos
- Ostra nº 1 Especiale La Belle D.O.Normandía (Francia)
- Almejas a la marinera
- Berberechos al Vapor
300 grs
- Quisquilla hervida
100 grs.
- Vieira/Zamburiña a la plancha
- Clotxinas o Mejillones al vapor
400 grs.
- Gamba roja a la plancha
100 grs.
Pescados del día
- Mero en rustidera
- Rape a la marinera
- Kokotxas con Gambas al ajillo
- Corvina a la espalda
- Rodaballo con gambas al ajillo
- Bacalao del Cantábrico gratinado con all i oli
Carnes
- Chuletón Ternera
500 grs unidad
- Chuletón Ternera
1 kg la unidad, para 2 pax
- Entrecote de Ternera Discarlux a la Parrilla
+-360 grs
- Solomillo de ternera a la parrilla con foie, crema de piñones y pasas
- Pierna de cabrito al horno
- Cochinillo Asado
Entrantes
del día
- Lacon Cocido con aceite y pimenton
- Arenque ahumado a la piña de pino
sobre pericana de capellán (unidad)
- Tomate partido con capellán
- Carpaccio de bacalao
- Pulpo a la Gallega
- Queso viejo
1/2 ración 8.00€
- Patatitas de rio con all i oli
- Calamar nacional de bahía a la plancha o a la andaluza
(300 grs. +/-)
- Alcachofas confitadas
a la plancha con jamón ibérico y foie
- Milhoja de Queso fresco a la plancha con foie
cebolla caramelizada y mermelada de nísperos
- Jamón Ibérico bellota
con pan de cristal +3.75€.
- Surtido de Fiambre Ibérico
Jamón, Lomo, Chorizo y Salchichón
- All i oli y tomate
Frituras del dia
- Sesitos rebozados
ración
- Croqueta de Cocido
Unidad.
- Croqueta de bacalao
ud.
- Croqueta de Rabo
- Torrezno de Soria
200grs
- Gambas rebozadas Orly
y salsa tartara
Platos Veganos
- Croqueta vegana
de Boletus, Trompeta Negra y Trufa.
- Fideua con Verduras
- Alcachofas Confitadas a la Plancha
- Arroz con verduras
- Patatitas de rio con all i oli
Ensaladas
- Arenque ahumado a la piña de pino
sobre pericana de capellán (unidad)
- Ensalada de salmón y gambas con salsa rosa
Platos Caseros
- Lunes, cocido completo del Racó
- Martes, CERRADO POR DESCANSO
- Los Miércoles, Fabes con almejas
1/2 ración 9.00€
- Los miércoles, Ollica Gitana
1/2 ración 6.50€
- Jueves, Olleta alicantina con careta, embutido, arroz, alubias, lentejas y verduras
1/2 ración 7.50€
- Todos los dias hay , Rabo de añojo con patatas
1/2 ración 10.00€
- Sábado, Gazpacho manchego con pollo y conejo
- Domingo, Gazpacho de pescado, gambas y sus especias
Arroces con variedad bomba
Todos los arroces minimo 2 raciones y máximo dos sabores por mesa
- Arroz con pata de ternera y garbanzos
Nuestro plato estrella, con mucho sabor y melosidad que no te será indiferente
- Arroz con Gallina de Mar
meloso o seco
- Arroz con secreto ibérico, ajos tiernos, pimientos, habitas y garbanzos
- Arroz al horno
con pollo conejo, embutido, patata y tomate
- Arroz de pulpo y setas de temporada meloso
- Arroz con atún rojo y cebolla
Montaditos Solo Noches
- Ternera con mantequilla
- Salchicha
- Morcilla
- Mojama de atún
- Montadito con solomillo, foie y queso de cabra
- Solomillo con mantequilla
- Taverna
Sobrasada con jamón ibérico y queso fresco a la plancha
- Jamón Ibérico
Postres
- Para mantener la calidad y seguridad de nuestros productos no está permitido traer productos ajenos al establecimiento. No permitidas tartas.
Todos los postres que se pidan con helado se incrementara 3€ de Suplemento
- Tarta Sacher
de chocolate y mermelada de frutos rojos.
- Fruta del tiempo (segun temporada)
según temporada, Naranja, Melón o Piña
- Coulant de chocolate con helado de vainilla y chocolate caliente
8 minutos
- Tocino de cielo
- Pan de calatrava
Recomendaciones
- Chuletón Ternera
500 grs unidad
- Chuletón Ternera
1 kg la unidad, para 2 pax
- Arenque ahumado a la piña de pino
sobre pericana de capellán (unidad)
- Carpaccio de bacalao
- Kokotxas con Gambas al ajillo
- Berberechos al Vapor
300 grs
- Cochinillo Asado
- Gambas rebozadas Orly
y salsa tartara
- Clotxinas o Mejillones al vapor
400 grs.
- Gamba roja a la plancha
100 grs.
Entrantes Fríos
- Lacon Cocido con aceite y pimenton
- Arenque ahumado a la piña de pino
sobre pericana de capellán (unidad)
- Tomate partido con capellán
- Carpaccio de bacalao
- Pulpo a la Gallega
- Queso viejo
1/2 ración 8.00€
- Patatitas de rio con all i oli
- Calamar nacional de bahía a la plancha o a la andaluza
(300 grs. +/-)
- Alcachofas confitadas
a la plancha con jamón ibérico y foie
- Milhoja de Queso fresco a la plancha con foie
cebolla caramelizada y mermelada de nísperos
- Jamón Ibérico bellota
con pan de cristal +3.75€.
- Surtido de Fiambre Ibérico
Jamón, Lomo, Chorizo y Salchichón
- All i oli y tomate
Mariscos y Moluscos
- Ostra nº 1 Especiale La Belle D.O.Normandía (Francia)
- Almejas a la marinera
- Berberechos al Vapor
300 grs
- Quisquilla hervida
100 grs.
- Vieira/Zamburiña a la plancha
- Clotxinas o Mejillones al vapor
400 grs.
- Gamba roja a la plancha
100 grs.
Entrantes Calientes
- Sesitos rebozados
ración
- Croqueta de Cocido
Unidad.
- Croqueta de bacalao
ud.
- Croqueta de Rabo
- Torrezno de Soria
200grs
- Gambas rebozadas Orly
y salsa tartara
Platos Veganos
- Croqueta vegana
de Boletus, Trompeta Negra y Trufa.
- Fideua con Verduras
- Alcachofas Confitadas a la Plancha
- Arroz con verduras
- Patatitas de rio con all i oli
Ensaladas
- Arenque ahumado a la piña de pino
sobre pericana de capellán (unidad)
- Ensalada de salmón y gambas con salsa rosa
Platos Caseros
- Lunes, cocido completo del Racó
- Martes, CERRADO POR DESCANSO
- Los Miércoles, Fabes con almejas
1/2 ración 9.00€
- Los miércoles, Ollica Gitana
1/2 ración 6.50€
- Jueves, Olleta alicantina con careta, embutido, arroz, alubias, lentejas y verduras
1/2 ración 7.50€
- Todos los dias hay , Rabo de añojo con patatas
1/2 ración 10.00€
- Sábado, Gazpacho manchego con pollo y conejo
- Domingo, Gazpacho de pescado, gambas y sus especias
Arroces con variedad bomba
- Arroz con pata de ternera y garbanzos
Nuestro plato estrella, con mucho sabor y melosidad que no te será indiferente
- Arroz con Gallina de Mar
meloso o seco
- Arroz con secreto ibérico, ajos tiernos, pimientos, habitas y garbanzos
- Arroz al horno
con pollo conejo, embutido, patata y tomate
- Arroz de pulpo y setas de temporada meloso
- Arroz con atún rojo y cebolla
Todos los arroces minimo 2 raciones y máximo dos sabores por mesa
Carnes
- Chuletón Ternera
500 grs unidad
- Chuletón Ternera
1 kg la unidad, para 2 pax
- Entrecote de Ternera Discarlux a la Parrilla
+-360 grs
- Solomillo de ternera a la parrilla con foie, crema de piñones y pasas
- Pierna de cabrito al horno
- Cochinillo Asado
Pescados
- Mero en rustidera
- Rape a la marinera
- Kokotxas con Gambas al ajillo
- Corvina a la espalda
- Rodaballo con gambas al ajillo
- Bacalao del Cantábrico gratinado con all i oli
Montaditos Solo Noches
- Ternera con mantequilla
- Salchicha
- Morcilla
- Mojama de atún
- Montadito con solomillo, foie y queso de cabra
- Solomillo con mantequilla
- Taverna
Sobrasada con jamón ibérico y queso fresco a la plancha
- Jamón Ibérico
Postres
- Para mantener la calidad y seguridad de nuestros productos no está permitido traer productos ajenos al establecimiento. No permitidas tartas.
Todos los postres que se pidan con helado se incrementara 3€ de Suplemento
- Tarta Sacher
de chocolate y mermelada de frutos rojos.
- Fruta del tiempo (segun temporada)
según temporada, Naranja, Melón o Piña
- Coulant de chocolate con helado de vainilla y chocolate caliente
8 minutos
- Tocino de cielo
- Pan de calatrava