Doctor nieto

Alergenos

Pescado
Leche
Mostaza
Cacahuete
Soja
Sulfitos
Apio
Gluten
Huevo
Molusco
Cascaras
Sésamo
Crustáceos

Recomendaciones

  • Atun Ijada en salazón sobre sobre tosta con tomate5.50€

  • Brunoise de salazón sobre tosta con tomate3.75€

  • Sardina en vinagre sobre tosta con tomate3.75€

  • Marinera de Pulpo5.50€

    Ensaladilla con pulpo y pimentón sobre rosquilla de pan

  • Pargo salvaje a la Sal minimo 2 personas21€ por persona
  • Sardina ahumada sobre una tosta con tomate3.75€

  • Kokotxas con Gambas19.00€
  • Calamaret a la plancha o andaluza16,00€

    100 grs.

  • Lenguado de Bahía plancha25.00€

    la pieza

  • Arroz con Gallina de Mar18.50€

    meloso o seco

  • Almejas a la marinera18.00€
  • Gallina de Mar con gambas al ajillo23,00€

    con Gambas al Ajillo

  • Atún de Ijada a la plancha23.60€

    (150 grs.+/-)

  • Cigalitas Salteadas con Ajetes21.00€

    200grs. recién llegadas de la lonja

  • Cochinillo Asado28.50€
  • Tomate raff con Bonito murciano, Sardina Ahumadas pepino, cebolla tierna y murcianos20.00€

    (1/2 ración 17€)

  • Gamba roja a la plancha21.00€

     100 grs. 

Mariscos y Moluscos

  • Ostra nº 1 Especiale La Belle D.O.Normandía (Francia) 6.50€
  • Navajas a la Plancha3.00 € / Unidad

    6 unidades mínimo

  • Berberechos al Vapor20.40€

    300 grs

  • Cigalitas Salteadas con Ajetes21.00€

    200grs. recién llegadas de la lonja

  • Quisquilla hervida 14.00€

    100 grs.

  • Vieira/Zamburiña a la plancha4.50€
  • Cañailla Hervida8.00€

    100 grs.

  • Gamba roja a la plancha21.00€

     100 grs. 

Pescados

  • Pargo salvaje a la Sal minimo 2 personas21€ por persona
  • Pescadilla de Bahía con gambas al ajillo17.00€
  • Lenguado de Bahía plancha25.00€

    la pieza

  • Gallina de Mar con gambas al ajillo23,00€

    con Gambas al Ajillo

  • Lubina a la sal22.00€ por persona

    la pieza para 2 pax

  • Corvina a la espalda21.00€
  • Rodaballo con gambas ajillo24.00€
  • Bacalao del Cantábrico22.00€

     con emulsión de piquillo dulce y all i oli negro

Carnes

  • Solomillo de Cerdo Ibérico con ajetes14.50€
  • Entrecote de Ternera Txogitxu a la plancha 72.00€ KG.

    400grs 

  • Solomillo de ternera a la plancha27.00€
  • Solomillo de ternera con foie29.00€

    al foie con reducción de Pedro Ximénez, piñones y pasas

  • Chuletas de Cordero Lechal17.50€

    Plancha ó salteadas con ajetes

  • Cochinillo Asado28.50€
  • Paletilla de cabrito al horno29.00€

Entrantes Fríos

  • Marinera de Pulpo5.50€

    Ensaladilla con pulpo y pimentón sobre rosquilla de pan

  • Bicicleta4.50€

    Ensaladilla con Boquerón en vinagre sobre rosquilla de pan

  • Hueva de Atún21.00€

    100 grs acompañada de tomate.

  • Queso viejo13.00€
  • Salazones alicantinos18.50€

    120 grs  (2 pax.) acompañado de tomate raff

  • Jamón Ibérico bellota25.00€

    con pan de cristal +3.75€. 

  • Surtido de Fiambre Ibérico19.50€

    Jamón, Lomo, Chorizo y Salchichón

  • Marinera de ensaladilla con anchoa del Cantábrico5.50€

Entrantes Calientes

  • Croqueta de bacalao2.50€

    ud.

  • Kokotxas con Gambas19.00€
  • Calamaret a la plancha o andaluza16,00€

    100 grs.

  • Huevas de Merluza a la plancha o a la Andaluza9.00€

    100 grs.

  • Almejas a la marinera18.00€
  • Croqueta de Quisquilla3.00€

    Unidad.

  • Atún de Ijada a la plancha23.60€

    (150 grs.+/-)

  • Boquerón a la Andaluza15.50€

    opción sin gluten, consulte a nuestro personal

  • Patatitas de rio horneadas con aceite de tomillo, romero y all i oli7.0€
  • Calamar nacional de bahía a la plancha o Andaluza21.00€

    300grs Plancha / Andaluza

  • Pulpo a la parrilla19.00€

    sobre patata panadera y salsa mery

  • Alcachofas confitadas19.00€

    a la plancha con jamón ibérico y foie

  • Pescadito a la andaluza16.50€

  • Croqueta de Rabo de añojo3.00€
  • Croqueta de jamón 3.00€
  • Torrezno de Soria8.40€

    200 grs.

  • Milhoja de Queso y foie6.50€ Und.

    queso fresco de cabra con foie, cebolla caramelizada y mermelada de nísperos

  • Queso fresco a la plancha con anchoa5.50€

    sobre base de lechuga y tomate

Platos Veganos

  • Croqueta vegana2.00€

    de Boletus, Trompeta Negra y Trufa.

  • Fideua con Verduras14.50€
  • Alcachofas Confitadas a la Plancha11.00€

  • Verduras a la Plancha10.75€

    Calabacín, pimiento Verde, Rojo Berenjena y Cebolla.

  • Ensalada Verde de la casa12.00€

    Lechuga, Tomate, Maiz, Zanahoria, Cebolla.

     

  • Arroz con verduras14.52€
  • Patatitas de rio horneadas con aceite de tomillo, romero y all i oli7.0€

Ensaladas

  • Ensalada de la casa con salazón19.00€

    con lechugas, tomate, cebolla, zanahoria, olivas verdes y negras, atún, rábano, huevo duro, remolacha, maíz, espárrago y pepino

  • Ensalada de Tomate raff con capellán18.00€

    tomate raff, aceitunas, cebolla morada y capellán Torrat con aceite de Oliva.

  • Ensalada con Langostinos18.50€

    con queso de cabra, cherry, pera y vinagreta de tomate

  • Ensalada Burrata19.00€

    con tomate, ventresca, aguacate, cebolla, granada, frutos secos y huevas de caballa

Platos Caseros

  • Lunes, Potaje de garbanzos10,00€

    garbanzos (con zanahoria, calabaza, acelgas y alubias) (Se puede pedir sin huevo).

  • Martes, CERRADO POR DESCANSO
  • Miércoles, Alubias (Fabes) de la granja con Almejas 13,00€
  • Jueves, Olleta alicantina13.00€

    Careta y embutido, arroz, alubias, lentejas y verduras.

  • Viernes, Rabo de añojo con patatas16.00€
  • Sábado, Gazpacho manchego con pollo y conejo13.00€
  • Domingo, Gazpacho de pescado, gambas y sus especias 15.00€
Arroces con variedad bomba
Todos los arroces minimo 2 raciones y máximo dos sabores por mesa
  • Arroz con pata de ternera y garbanzos, nuestro plato estrella20.00€
  • Arroz meloso con bogavante24.00€

    con almejas  y gambas

  • Arroz meloso con rape 20.00€

    alcachofas, almejas y gambas

sin Gluten
  • Arroz con costra  22.00€

    con Pollo, Conejo, embutido y huevo

  • Arroz negro con Alcachofas y sepionet20.00€

    con Calamar, Gambas, Almejas y tinta de calamar

  • Arroz con Pato y Foie20.00€

    mollejas de pato, setas de temporada e hígado de pato fresco

  • Arroz con Magro y Verduras18.00€
  • Arroz con Pollo, Conejo y Caracoles18.00€
  • Arroz con Gallina de Mar18.50€

    meloso o seco

  • Arroz meloso con Kokotxas y Verduras19.50€
sin Gluten
  • Arroz meloso con raya, espinacas y gambas17.00€

Montaditos   Solo Noches

  • Montadito Ternera o pepito4.00€

    con  Mantequilla

  • Salchicha3.00€
  • Morcilla3.00€
  • Montadito de Solomillo7.00€

    con Complemento de Foie 2.50€

  • Anchoa 0.03.50€

    con tomate

  • Mojama de atún3.50€
  • Hueva de maruca3.50€
  • Racó6.00€

    Solomillo de ternera con rulo de cabra y confitura de tomate

  • Cántabro4.50€

    Atún en aceite, anchoa, tomate y mahonesa

  • Serranito4.50€

    Sobrasada con jamón ibérico y queso fresco a la plancha

  • Campero4.00€

    Ternera con berenjena a la plancha y crema de queso azul

  • Montadito de Jamón Ibérico cebo de campo4.50€

Postres

  • Tarta de queso horneada6.50€

    Con crema de mantequilla

  • Tarta Sacher6.00€

    de chocolate y  mermelada de frutos rojos.

  • Torrija caramelizada con helado7.50€
  • Tarta de turrón6.50€

  • Fruta del tiempo5.50€

    según temporada, Mandarina, Naranja, Melón o Piña

  • Tocino de cielo 6.00€
  • Pan de calatrava 5.50€
  • Leche frita flambeada con helado7.00€

Recomendaciones

  • Atun Ijada en salazón sobre sobre tosta con tomate5.50€

  • Brunoise de salazón sobre tosta con tomate3.75€

  • Sardina en vinagre sobre tosta con tomate3.75€

  • Marinera de Pulpo5.50€

    Ensaladilla con pulpo y pimentón sobre rosquilla de pan

  • Pargo salvaje a la Sal minimo 2 personas21€ por persona
  • Sardina ahumada sobre una tosta con tomate3.75€

  • Kokotxas con Gambas19.00€
  • Calamaret a la plancha o andaluza16,00€

    100 grs.

  • Lenguado de Bahía plancha25.00€

    la pieza

  • Arroz con Gallina de Mar18.50€

    meloso o seco

  • Almejas a la marinera18.00€
  • Gallina de Mar con gambas al ajillo23,00€

    con Gambas al Ajillo

  • Atún de Ijada a la plancha23.60€

    (150 grs.+/-)

  • Cigalitas Salteadas con Ajetes21.00€

    200grs. recién llegadas de la lonja

  • Cochinillo Asado28.50€
  • Tomate raff con Bonito murciano, Sardina Ahumadas pepino, cebolla tierna y murcianos20.00€

    (1/2 ración 17€)

  • Gamba roja a la plancha21.00€

     100 grs. 

Entrantes Fríos

  • Marinera de Pulpo5.50€

    Ensaladilla con pulpo y pimentón sobre rosquilla de pan

  • Bicicleta4.50€

    Ensaladilla con Boquerón en vinagre sobre rosquilla de pan

  • Hueva de Atún21.00€

    100 grs acompañada de tomate.

  • Queso viejo13.00€
  • Salazones alicantinos18.50€

    120 grs  (2 pax.) acompañado de tomate raff

  • Jamón Ibérico bellota25.00€

    con pan de cristal +3.75€. 

  • Surtido de Fiambre Ibérico19.50€

    Jamón, Lomo, Chorizo y Salchichón

  • Marinera de ensaladilla con anchoa del Cantábrico5.50€

Mariscos y Moluscos

  • Ostra nº 1 Especiale La Belle D.O.Normandía (Francia) 6.50€
  • Navajas a la Plancha3.00 € / Unidad

    6 unidades mínimo

  • Berberechos al Vapor20.40€

    300 grs

  • Cigalitas Salteadas con Ajetes21.00€

    200grs. recién llegadas de la lonja

  • Quisquilla hervida 14.00€

    100 grs.

  • Vieira/Zamburiña a la plancha4.50€
  • Cañailla Hervida8.00€

    100 grs.

  • Gamba roja a la plancha21.00€

     100 grs. 

Entrantes Calientes

  • Croqueta de bacalao2.50€

    ud.

  • Kokotxas con Gambas19.00€
  • Calamaret a la plancha o andaluza16,00€

    100 grs.

  • Huevas de Merluza a la plancha o a la Andaluza9.00€

    100 grs.

  • Almejas a la marinera18.00€
  • Croqueta de Quisquilla3.00€

    Unidad.

  • Atún de Ijada a la plancha23.60€

    (150 grs.+/-)

  • Boquerón a la Andaluza15.50€

    opción sin gluten, consulte a nuestro personal

  • Patatitas de rio horneadas con aceite de tomillo, romero y all i oli7.0€
  • Calamar nacional de bahía a la plancha o Andaluza21.00€

    300grs Plancha / Andaluza

  • Pulpo a la parrilla19.00€

    sobre patata panadera y salsa mery

  • Alcachofas confitadas19.00€

    a la plancha con jamón ibérico y foie

  • Pescadito a la andaluza16.50€

  • Croqueta de Rabo de añojo3.00€
  • Croqueta de jamón 3.00€
  • Torrezno de Soria8.40€

    200 grs.

  • Milhoja de Queso y foie6.50€ Und.

    queso fresco de cabra con foie, cebolla caramelizada y mermelada de nísperos

  • Queso fresco a la plancha con anchoa5.50€

    sobre base de lechuga y tomate

Platos Veganos

  • Croqueta vegana2.00€

    de Boletus, Trompeta Negra y Trufa.

  • Fideua con Verduras14.50€
  • Alcachofas Confitadas a la Plancha11.00€

  • Verduras a la Plancha10.75€

    Calabacín, pimiento Verde, Rojo Berenjena y Cebolla.

  • Ensalada Verde de la casa12.00€

    Lechuga, Tomate, Maiz, Zanahoria, Cebolla.

     

  • Arroz con verduras14.52€
  • Patatitas de rio horneadas con aceite de tomillo, romero y all i oli7.0€

Ensaladas

  • Ensalada de la casa con salazón19.00€

    con lechugas, tomate, cebolla, zanahoria, olivas verdes y negras, atún, rábano, huevo duro, remolacha, maíz, espárrago y pepino

  • Ensalada de Tomate raff con capellán18.00€

    tomate raff, aceitunas, cebolla morada y capellán Torrat con aceite de Oliva.

  • Ensalada con Langostinos18.50€

    con queso de cabra, cherry, pera y vinagreta de tomate

  • Ensalada Burrata19.00€

    con tomate, ventresca, aguacate, cebolla, granada, frutos secos y huevas de caballa

Platos Caseros

  • Lunes, Potaje de garbanzos10,00€

    garbanzos (con zanahoria, calabaza, acelgas y alubias) (Se puede pedir sin huevo).

  • Martes, CERRADO POR DESCANSO
  • Miércoles, Alubias (Fabes) de la granja con Almejas 13,00€
  • Jueves, Olleta alicantina13.00€

    Careta y embutido, arroz, alubias, lentejas y verduras.

  • Viernes, Rabo de añojo con patatas16.00€
  • Sábado, Gazpacho manchego con pollo y conejo13.00€
  • Domingo, Gazpacho de pescado, gambas y sus especias 15.00€
Arroces con variedad bomba
  • Arroz con pata de ternera y garbanzos, nuestro plato estrella20.00€
  • Arroz meloso con bogavante24.00€

    con almejas  y gambas

  • Arroz meloso con rape 20.00€

    alcachofas, almejas y gambas

sin Gluten
  • Arroz con costra  22.00€

    con Pollo, Conejo, embutido y huevo

  • Arroz negro con Alcachofas y sepionet20.00€

    con Calamar, Gambas, Almejas y tinta de calamar

  • Arroz con Pato y Foie20.00€

    mollejas de pato, setas de temporada e hígado de pato fresco

  • Arroz con Magro y Verduras18.00€
  • Arroz con Pollo, Conejo y Caracoles18.00€
  • Arroz con Gallina de Mar18.50€

    meloso o seco

  • Arroz meloso con Kokotxas y Verduras19.50€
sin Gluten
  • Arroz meloso con raya, espinacas y gambas17.00€
Todos los arroces minimo 2 raciones y máximo dos sabores por mesa

Carnes

  • Solomillo de Cerdo Ibérico con ajetes14.50€
  • Entrecote de Ternera Txogitxu a la plancha 72.00€ KG.

    400grs 

  • Solomillo de ternera a la plancha27.00€
  • Solomillo de ternera con foie29.00€

    al foie con reducción de Pedro Ximénez, piñones y pasas

  • Chuletas de Cordero Lechal17.50€

    Plancha ó salteadas con ajetes

  • Cochinillo Asado28.50€
  • Paletilla de cabrito al horno29.00€

Pescados

  • Pargo salvaje a la Sal minimo 2 personas21€ por persona
  • Pescadilla de Bahía con gambas al ajillo17.00€
  • Lenguado de Bahía plancha25.00€

    la pieza

  • Gallina de Mar con gambas al ajillo23,00€

    con Gambas al Ajillo

  • Lubina a la sal22.00€ por persona

    la pieza para 2 pax

  • Corvina a la espalda21.00€
  • Rodaballo con gambas ajillo24.00€
  • Bacalao del Cantábrico22.00€

     con emulsión de piquillo dulce y all i oli negro

Montaditos   Solo Noches

  • Montadito Ternera o pepito4.00€

    con  Mantequilla

  • Salchicha3.00€
  • Morcilla3.00€
  • Montadito de Solomillo7.00€

    con Complemento de Foie 2.50€

  • Anchoa 0.03.50€

    con tomate

  • Mojama de atún3.50€
  • Hueva de maruca3.50€
  • Racó6.00€

    Solomillo de ternera con rulo de cabra y confitura de tomate

  • Cántabro4.50€

    Atún en aceite, anchoa, tomate y mahonesa

  • Serranito4.50€

    Sobrasada con jamón ibérico y queso fresco a la plancha

  • Campero4.00€

    Ternera con berenjena a la plancha y crema de queso azul

  • Montadito de Jamón Ibérico cebo de campo4.50€

Postres

  • Tarta de queso horneada6.50€

    Con crema de mantequilla

  • Tarta Sacher6.00€

    de chocolate y  mermelada de frutos rojos.

  • Torrija caramelizada con helado7.50€
  • Tarta de turrón6.50€

  • Fruta del tiempo5.50€

    según temporada, Mandarina, Naranja, Melón o Piña

  • Tocino de cielo 6.00€
  • Pan de calatrava 5.50€
  • Leche frita flambeada con helado7.00€

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