Doctor nieto
Alergenos
Pescado
Leche
Mostaza
Cacahuete
Soja
Sulfitos
Apio
Gluten
Huevo
Molusco
Cascaras
Sésamo
Crustáceos
Recomendaciones
- Arroz meloso con pulpo y setas de temporada
- Carrillera de ternera estofada al bourbon
- Kokotxas con Gambas
- Calamaret a la plancha o andaluza
100 grs.
- Almejas a la marinera
- Atún de Ijada a la plancha
(200 grs.+/-)
Mariscos y Moluscos
- Ostra nº 1 Especiale La Belle D.O.Normandía (Francia)
- Berberechos al Vapor
300 grs
- Quisquilla hervida
100 grs.
- Vieira/Zamburiña a la plancha
- Clotxina o Mejillón
400 grs.
- Cañailla Hervida
100 grs.
Pescados
- Lubina a la sal
ración (mínimo 2 raciones, 42€ la pieza)
- Atún de Ijada a la plancha
(200 grs.+/-)
- Corvina a la espalda
Carnes
- Carrillera de ternera estofada al bourbon
- Solomillo de Cerdo Ibérico con ajetes
- Solomillo de ternera a la plancha
Entrantes Fríos
- Sardina ahumada sobre tomate
- Bicicleta
Ensaladilla con Boquerón en vinagre sobre rosquilla de pan
- Queso viejo
- Salazones alicantinos
120 grs (2 pax.) acompañado de tomate raff
- Jamón Ibérico bellota
con pan de cristal +3.75€.
- Surtido de Fiambre Ibérico
Jamón, Lomo, Chorizo y Salchichón
- All i oli y tomate
Entrantes Calientes
- croquetas de bacalao
ud.
- Kokotxas con Gambas
- Calamaret a la plancha o andaluza
100 grs.
- Huevas de Merluza a la plancha o a la Andaluza
100 grs.
- Almejas a la marinera
- Croqueta de Quisquilla
Unidad.
- Boquerón a la Andaluza
opción sin gluten, consulte a nuestro personal
- Patatitas de rio horneadas con aceite de tomillo, romero y all i oli
- Calamar nacional de bahía a la plancha o Andaluza
300grs Plancha / Andaluza
- Pulpo a la parrilla
sobre patata panadera y salsa mery
- Alcachofas confitadas
a la plancha con jamón ibérico y foie
- Croqueta de Rabo de añojo
- Croqueta de jamón
- Torrezno de Soria
200 grs.
- Milhoja de Queso y foie
queso fresco de cabra con foie, cebolla caramelizada y mermelada de nísperos
- Sepionet a la plancha
100 grs
- Queso fresco a la plancha con anchoa
sobre base de lechuga y tomate
Platos Veganos
- Croqueta vegana
de Boletus, Trompeta Negra y Trufa.
- Fideua con Verduras
- Verduras a la Plancha
Calabacín, pimiento Verde, Rojo Berenjena y Cebolla.
- Ensalada Verde de la casa
Lechuga, Tomate, Maiz, Zanahoria, Cebolla.
- Arroz con verduras
- Patatitas de rio horneadas con aceite de tomillo, romero y all i oli
Ensaladas
- Ensalada de Salmon y Gambas con salsa rosa
1/2 ración 11.00€
- Ensalada con Langostinos
con queso de cabra, cherry, pera y vinagreta de tomate
- Ensalada Burrata
con tomate, ventresca, aguacate, cebolla, granada, frutos secos y huevas de caballa
Platos Caseros
- Lunes, Potaje de garbanzos
garbanzos (con zanahoria, calabaza, acelgas y alubias) (Se puede pedir sin huevo).
- Martes, CERRADO POR DESCANSO
- Miércoles, Alubias (Fabes) de la granja con Almejas
- Jueves, Olleta alicantina
Careta y embutido, arroz, alubias, lentejas y verduras.
- Viernes, Rabo de añojo con patatas

- Sábado, Gazpacho manchego con pollo y conejo
- Domingo, Gazpacho de pescado, gambas y sus especias
Arroces con variedad bomba
- Arroz con pata de ternera y garbanzos, nuestro plato estrella
- Arroz al horno
con pollo conejo, embutido, patata y tomate
- Arroz meloso con rape
alcachofas, almejas y gambas

- Arroz con costra
con Pollo, Conejo, embutido y huevo
- Arroz negro
Con Calamar, Gambas, Almejas y Tinta de Calamar
- Arroz con secreto ibérico, ajos tiernos y garbanzos, habitas y pimientos
- Arroz con Pato y Foie
mollejas de pato, setas de temporada e hígado de pato fresco
- Arroz marinera (con marisco)
- Arroz con Magro y Verduras
- Arroz con Pollo y Caracoles
- Arroz meloso con Kokotxas
de Bacalao, almejas y gambas

- Arroz meloso con pulpo y setas de temporada
Montaditos Solo Noches
- Montadito Ternera o pepito
con Mantequilla
- Salchicha
- Morcilla
- Montadito de Solomillo
con Complemento de Foie 2.50€
- Anchoa 0.0
con tomate
- Mojama de atún
- Hueva de maruca
- Racó
Solomillo de ternera con rulo de cabra y confitura de tomate
- Cántabro
Atún en aceite, anchoa, tomate y mahonesa
- Serranito
Sobrasada con jamón ibérico y queso fresco a la plancha
- Campero
Ternera con berenjena a la plancha y crema de queso azul
- Montadito de Jamón Ibérico cebo de campo 50%
Postres
- Naranja preparada con azúcar y canela
- Tarta de queso con Arándanos
- Torrija caramelizada con helado
- Tarta de turrón
- Fruta del tiempo
según temporada, Mandarina, Naranja, Melón o Piña
- Tocino de cielo
- Pan de calatrava
- Leche frita flambeada con helado
Recomendaciones
- Arroz meloso con pulpo y setas de temporada
- Carrillera de ternera estofada al bourbon
- Kokotxas con Gambas
- Calamaret a la plancha o andaluza
100 grs.
- Almejas a la marinera
- Atún de Ijada a la plancha
(200 grs.+/-)
Entrantes Fríos
- Sardina ahumada sobre tomate
- Bicicleta
Ensaladilla con Boquerón en vinagre sobre rosquilla de pan
- Queso viejo
- Salazones alicantinos
120 grs (2 pax.) acompañado de tomate raff
- Jamón Ibérico bellota
con pan de cristal +3.75€.
- Surtido de Fiambre Ibérico
Jamón, Lomo, Chorizo y Salchichón
- All i oli y tomate
Mariscos y Moluscos
- Ostra nº 1 Especiale La Belle D.O.Normandía (Francia)
- Berberechos al Vapor
300 grs
- Quisquilla hervida
100 grs.
- Vieira/Zamburiña a la plancha
- Clotxina o Mejillón
400 grs.
- Cañailla Hervida
100 grs.
Entrantes Calientes
- croquetas de bacalao
ud.
- Kokotxas con Gambas
- Calamaret a la plancha o andaluza
100 grs.
- Huevas de Merluza a la plancha o a la Andaluza
100 grs.
- Almejas a la marinera
- Croqueta de Quisquilla
Unidad.
- Boquerón a la Andaluza
opción sin gluten, consulte a nuestro personal
- Patatitas de rio horneadas con aceite de tomillo, romero y all i oli
- Calamar nacional de bahía a la plancha o Andaluza
300grs Plancha / Andaluza
- Pulpo a la parrilla
sobre patata panadera y salsa mery
- Alcachofas confitadas
a la plancha con jamón ibérico y foie
- Croqueta de Rabo de añojo
- Croqueta de jamón
- Torrezno de Soria
200 grs.
- Milhoja de Queso y foie
queso fresco de cabra con foie, cebolla caramelizada y mermelada de nísperos
- Sepionet a la plancha
100 grs
- Queso fresco a la plancha con anchoa
sobre base de lechuga y tomate
Platos Veganos
- Croqueta vegana
de Boletus, Trompeta Negra y Trufa.
- Fideua con Verduras
- Verduras a la Plancha
Calabacín, pimiento Verde, Rojo Berenjena y Cebolla.
- Ensalada Verde de la casa
Lechuga, Tomate, Maiz, Zanahoria, Cebolla.
- Arroz con verduras
- Patatitas de rio horneadas con aceite de tomillo, romero y all i oli
Ensaladas
- Ensalada de Salmon y Gambas con salsa rosa
1/2 ración 11.00€
- Ensalada con Langostinos
con queso de cabra, cherry, pera y vinagreta de tomate
- Ensalada Burrata
con tomate, ventresca, aguacate, cebolla, granada, frutos secos y huevas de caballa
Platos Caseros
- Lunes, Potaje de garbanzos
garbanzos (con zanahoria, calabaza, acelgas y alubias) (Se puede pedir sin huevo).
- Martes, CERRADO POR DESCANSO
- Miércoles, Alubias (Fabes) de la granja con Almejas
- Jueves, Olleta alicantina
Careta y embutido, arroz, alubias, lentejas y verduras.
- Viernes, Rabo de añojo con patatas

- Sábado, Gazpacho manchego con pollo y conejo
- Domingo, Gazpacho de pescado, gambas y sus especias
Arroces con variedad bomba
- Arroz con pata de ternera y garbanzos, nuestro plato estrella
- Arroz al horno
con pollo conejo, embutido, patata y tomate
- Arroz meloso con rape
alcachofas, almejas y gambas

- Arroz con costra
con Pollo, Conejo, embutido y huevo
- Arroz negro
Con Calamar, Gambas, Almejas y Tinta de Calamar
- Arroz con secreto ibérico, ajos tiernos y garbanzos, habitas y pimientos
- Arroz con Pato y Foie
mollejas de pato, setas de temporada e hígado de pato fresco
- Arroz marinera (con marisco)
- Arroz con Magro y Verduras
- Arroz con Pollo y Caracoles
- Arroz meloso con Kokotxas
de Bacalao, almejas y gambas

- Arroz meloso con pulpo y setas de temporada
Carnes
- Carrillera de ternera estofada al bourbon
- Solomillo de Cerdo Ibérico con ajetes
- Solomillo de ternera a la plancha
Pescados
- Lubina a la sal
ración (mínimo 2 raciones, 42€ la pieza)
- Atún de Ijada a la plancha
(200 grs.+/-)
- Corvina a la espalda
Montaditos Solo Noches
- Montadito Ternera o pepito
con Mantequilla
- Salchicha
- Morcilla
- Montadito de Solomillo
con Complemento de Foie 2.50€
- Anchoa 0.0
con tomate
- Mojama de atún
- Hueva de maruca
- Racó
Solomillo de ternera con rulo de cabra y confitura de tomate
- Cántabro
Atún en aceite, anchoa, tomate y mahonesa
- Serranito
Sobrasada con jamón ibérico y queso fresco a la plancha
- Campero
Ternera con berenjena a la plancha y crema de queso azul
- Montadito de Jamón Ibérico cebo de campo 50%
Postres
- Naranja preparada con azúcar y canela
- Tarta de queso con Arándanos
- Torrija caramelizada con helado
- Tarta de turrón
- Fruta del tiempo
según temporada, Mandarina, Naranja, Melón o Piña
- Tocino de cielo
- Pan de calatrava
- Leche frita flambeada con helado