Doctor nieto
Alergenos
Pescado
Leche
Mostaza
Cacahuete
Soja
Sulfitos
Apio
Gluten
Huevo
Molusco
Cascaras
Sésamo
Crustáceos
Nuestros platos de Origen Murciano
- Bienvenido al Racó del Pla, una casa de cocina tradicional mediterránea desde 1981 donde el arroz sigue siendo el corazón
- Marinera de ensaladilla con anchoa del Cantábrico.
- Pulpo a la parrillasobre patata panadera y salsa mery
Recomendaciones
- Pescadilla frita
- Chuletón Ternera
500 grs unidad
- Chuletón Ternera
1 kg la unidad, para 2 pax
- Arenque ahumado a la piña de pino
sobre pericana de capellán (unidad)
- Atún DE Ijada (ó de zorra)a la plancha
200 grs.
- Carpaccio de bacalao
- Gallina de mar con gambas al ajillo/ plancha
- Sepionet a la plancha
200grs
- Lenguado de Bahía a la media sal
la pieza
- Berberechos al Vapor
300 grs
- Atún de Ijada a la plancha
200 grs.
- Cigalitas Salteadas con Ajetes
200grs. recién llegadas de la lonja
- Cochinillo Asado
- Clotxinas o Mejillones al vapor
400 grs.
- Gamba roja a la plancha
100 grs.
Mariscos y Moluscos
- Erizo de mar
- Cigala grande a la plancha
100 grs.
- Ostra nº 1 Especiale La Belle D.O.Normandía (Francia)
- Navajas a la Plancha
6 unidades mínimo
- Berberechos al Vapor
300 grs
- Cigalitas Salteadas con Ajetes
200grs. recién llegadas de la lonja
- Quisquilla hervida
100 grs.
- Vieira/Zamburiña a la plancha
- Clotxinas o Mejillones al vapor
400 grs.
- Cañailla Hervida
100 grs.
- Gamba roja a la plancha
100 grs.
Pescados del día
- Besugo en rustidera
- Atún DE Ijada (ó de zorra)a la plancha
200 grs.
- Gallina de mar con gambas al ajillo/ plancha
- Lenguado de Bahía a la media sal
la pieza
- Atún de Ijada a la plancha
200 grs.
Carnes
- Chuletón Ternera
500 grs unidad
- Entrecote de ternera plancha
+-360 grs
- Chuletón Ternera
1 kg la unidad, para 2 pax
- Chuletas de Cordero Lechal a la plancha
- Cochinillo Asado
Entrantes
del día
- Lacon Cocido con aceite y pimenton
- Lomo de Orza con Aceit de Oliva y pimenton
- Mollejas de cordero
- Arenque ahumado a la piña de pino
sobre pericana de capellán (unidad)
- Tomate partido con capellán
- Atún DE Ijada (ó de zorra)a la plancha
200 grs.
- Carpaccio de bacalao
- Sepionet a la plancha
200grs
- Tomate partido con bonito murciano y anchoa del Cantábrico
1/2 ración 12.00€
- Patatitas de rio con all i oli
- Milhoja de Queso fresco a la plancha con foie
cebolla caramelizada y mermelada de nísperos
- Queso fresco a la plancha con anchoa
sobre base de lechuga y tomate
Frituras del dia
- Pescadilla frita
- Sesitos rebozados
ración
- Croqueta de Cocido
Unidad.
- Pescado frito variado andaluza
ración
- Gambusi a la andaluza
racion
- Huevas de Merluza a la Andaluza
100 grs.
- Torrezno de Soria
200grs
Platos Veganos
- Croqueta vegana
de Boletus, Trompeta Negra y Trufa.
- Fideua con Verduras
- Alcachofas Confitadas a la Plancha
- Arroz con verduras
- Patatitas de rio con all i oli
Ensaladas
- Arenque ahumado a la piña de pino
sobre pericana de capellán (unidad)
- Ensalada de salmón y gambas con salsa rosa
- Ensalada de la casa
1/2 ración 9.00€
- Ensalada de Burrata
con tomate, ventresca, aguacate, cebolla, granada, frutos secos y huevas de caballa
Platos Caseros
- Lunes, cocido completo del Racó
- Martes, CERRADO POR DESCANSO
- Los Miércoles, Fabes con almejas
1/2 ración 9.00€
- Los miércoles, Ollica Gitana
1/2 ración 6.50€
- Jueves, Olleta alicantina con careta, embutido, arroz, alubias, lentejas y verduras
1/2 ración 7.50€
- Viernes, Rabo de añojo con patatas
1/2 ración 10.00€
- Sábado, Gazpacho manchego con pollo y conejo
- Domingo, Gazpacho de pescado, gambas y sus especias
Arroces con variedad bomba
Todos los arroces minimo 2 raciones y máximo dos sabores por mesa
- Arroz con pata de ternera y garbanzos
Nuestro plato estrella, con mucho sabor y melosidad que no te será indiferente
- Arroz con Magro y Verduras
- Arroz meloso con Gallina de Mar
meloso o seco
- Arroz meloso con Kokotxas, almejas y gambas
- Arroz con secreto ibérico, ajos tiernos, pimientos, habitas y garbanzos
- Arroz con pollo, pimiento y garbanzos
- Arroz al horno
con pollo conejo, embutido, patata y tomate
- Arroz con costra
con Pollo, Conejo, embutido y huevo
- Arroz con Pato y Foie
mollejas de pato, setas de temporada e hígado de pato fresco
- Arroz con atún rojo y cebolla
- Arroz meloso con bogavante
con almejas y gambas
Montaditos Solo Noches
- Ternera con mantequilla
- Salchicha
- Morcilla
- Mojama de atún
- Montadito con solomillo, foie y queso de cabra
- Solomillo con mantequilla
- Taverna
Sobrasada con jamón ibérico y queso fresco a la plancha
- Jamón Ibérico
Postres
- Tarta de queso horneada
- Tarta de Lotus de la Casa hecha por nuestro cheff
- freson con Nata, Oporto ó Moscatel
- Crema Tostada
- Para mantener la calidad y seguridad de nuestros productos no está permitido traer productos ajenos al establecimiento. No permitidas tartas.
Todos los postres que se pidan con helado se incrementara 3€ de Suplemento
- Tarta Sacher
de chocolate y mermelada de frutos rojos.
- Torrija caramelizada con helado de vainilla
- Tarta de turrón
- Fruta del tiempo (segun temporada)
según temporada, Naranja, Melón o Piña
- Coulant de chocolate con helado de vainilla y chocolate caliente
8 minutos
- Tocino de cielo
- Pan de calatrava
- Leche frita flambeada con helado de turrón
Recomendaciones
- Pescadilla frita
- Chuletón Ternera
500 grs unidad
- Chuletón Ternera
1 kg la unidad, para 2 pax
- Arenque ahumado a la piña de pino
sobre pericana de capellán (unidad)
- Atún DE Ijada (ó de zorra)a la plancha
200 grs.
- Carpaccio de bacalao
- Gallina de mar con gambas al ajillo/ plancha
- Sepionet a la plancha
200grs
- Lenguado de Bahía a la media sal
la pieza
- Berberechos al Vapor
300 grs
- Atún de Ijada a la plancha
200 grs.
- Cigalitas Salteadas con Ajetes
200grs. recién llegadas de la lonja
- Cochinillo Asado
- Clotxinas o Mejillones al vapor
400 grs.
- Gamba roja a la plancha
100 grs.
Entrantes Fríos
- Lacon Cocido con aceite y pimenton
- Lomo de Orza con Aceit de Oliva y pimenton
- Mollejas de cordero
- Arenque ahumado a la piña de pino
sobre pericana de capellán (unidad)
- Tomate partido con capellán
- Atún DE Ijada (ó de zorra)a la plancha
200 grs.
- Carpaccio de bacalao
- Sepionet a la plancha
200grs
- Tomate partido con bonito murciano y anchoa del Cantábrico
1/2 ración 12.00€
- Patatitas de rio con all i oli
- Milhoja de Queso fresco a la plancha con foie
cebolla caramelizada y mermelada de nísperos
- Queso fresco a la plancha con anchoa
sobre base de lechuga y tomate
Mariscos y Moluscos
- Erizo de mar
- Cigala grande a la plancha
100 grs.
- Ostra nº 1 Especiale La Belle D.O.Normandía (Francia)
- Navajas a la Plancha
6 unidades mínimo
- Berberechos al Vapor
300 grs
- Cigalitas Salteadas con Ajetes
200grs. recién llegadas de la lonja
- Quisquilla hervida
100 grs.
- Vieira/Zamburiña a la plancha
- Clotxinas o Mejillones al vapor
400 grs.
- Cañailla Hervida
100 grs.
- Gamba roja a la plancha
100 grs.
Entrantes Calientes
- Pescadilla frita
- Sesitos rebozados
ración
- Croqueta de Cocido
Unidad.
- Pescado frito variado andaluza
ración
- Gambusi a la andaluza
racion
- Huevas de Merluza a la Andaluza
100 grs.
- Torrezno de Soria
200grs
Platos Veganos
- Croqueta vegana
de Boletus, Trompeta Negra y Trufa.
- Fideua con Verduras
- Alcachofas Confitadas a la Plancha
- Arroz con verduras
- Patatitas de rio con all i oli
Ensaladas
- Arenque ahumado a la piña de pino
sobre pericana de capellán (unidad)
- Ensalada de salmón y gambas con salsa rosa
- Ensalada de la casa
1/2 ración 9.00€
- Ensalada de Burrata
con tomate, ventresca, aguacate, cebolla, granada, frutos secos y huevas de caballa
Platos Caseros
- Lunes, cocido completo del Racó
- Martes, CERRADO POR DESCANSO
- Los Miércoles, Fabes con almejas
1/2 ración 9.00€
- Los miércoles, Ollica Gitana
1/2 ración 6.50€
- Jueves, Olleta alicantina con careta, embutido, arroz, alubias, lentejas y verduras
1/2 ración 7.50€
- Viernes, Rabo de añojo con patatas
1/2 ración 10.00€
- Sábado, Gazpacho manchego con pollo y conejo
- Domingo, Gazpacho de pescado, gambas y sus especias
Arroces con variedad bomba
- Arroz con pata de ternera y garbanzos
Nuestro plato estrella, con mucho sabor y melosidad que no te será indiferente
- Arroz con Magro y Verduras
- Arroz meloso con Gallina de Mar
meloso o seco
- Arroz meloso con Kokotxas, almejas y gambas
- Arroz con secreto ibérico, ajos tiernos, pimientos, habitas y garbanzos
- Arroz con pollo, pimiento y garbanzos
- Arroz al horno
con pollo conejo, embutido, patata y tomate
- Arroz con costra
con Pollo, Conejo, embutido y huevo
- Arroz con Pato y Foie
mollejas de pato, setas de temporada e hígado de pato fresco
- Arroz con atún rojo y cebolla
- Arroz meloso con bogavante
con almejas y gambas
Todos los arroces minimo 2 raciones y máximo dos sabores por mesa
Carnes
- Chuletón Ternera
500 grs unidad
- Entrecote de ternera plancha
+-360 grs
- Chuletón Ternera
1 kg la unidad, para 2 pax
- Chuletas de Cordero Lechal a la plancha
- Cochinillo Asado
Pescados
- Besugo en rustidera
- Atún DE Ijada (ó de zorra)a la plancha
200 grs.
- Gallina de mar con gambas al ajillo/ plancha
- Lenguado de Bahía a la media sal
la pieza
- Atún de Ijada a la plancha
200 grs.
Montaditos Solo Noches
- Ternera con mantequilla
- Salchicha
- Morcilla
- Mojama de atún
- Montadito con solomillo, foie y queso de cabra
- Solomillo con mantequilla
- Taverna
Sobrasada con jamón ibérico y queso fresco a la plancha
- Jamón Ibérico
Postres
- Tarta de Lotus de la Casa hecha por nuestro cheff
- freson con Nata, Oporto ó Moscatel
- Crema Tostada
- Para mantener la calidad y seguridad de nuestros productos no está permitido traer productos ajenos al establecimiento. No permitidas tartas.
Todos los postres que se pidan con helado se incrementara 3€ de Suplemento
- Tarta de queso horneada
- Tarta Sacher
de chocolate y mermelada de frutos rojos.
- Torrija caramelizada con helado de vainilla
- Tarta de turrón
- Fruta del tiempo (segun temporada)
según temporada, Naranja, Melón o Piña
- Coulant de chocolate con helado de vainilla y chocolate caliente
8 minutos
- Tocino de cielo
- Pan de calatrava
- Leche frita flambeada con helado de turrón