Carta Restaurante

 

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* NO SE ADMITEN PAGOS CON CHEQUES DE COMEDOR SODEXO Y GOURMET LOS FINES DE SEMANA Y DIAS DE FIESTA

*10% I.V.A. incluido en todos los precios de la carta

CARTA RESTAURANTE

 

Mariscos y Moluscos

Gamba Roja a la plancha 12.00€ / 100grs

Quisquilla Hervida 18.00€ / 150grs

Ostra Francesa gold bech Nº1  4.40€ unidad

Zamburiña a la plancha 2,70€ unidad

Mejillones al Vapor 9.20€ / 400grs

 

Entrantes fríos

Jamón Ibérico de Bellota (12,00€ ½ ración) 19,50€ ración

Pan de cristal + 3,25€

Queso viejo curado 8,70€

Lomo Ibérico de Bellota 15.05€ ración

Salazones alicantinos con tomate de la tierra 11,40€ (120 grs. aprox./2 personas)

Ensaladilla Rusa 3.95€

 

Entrantes calientes

Boqueron a la plancha o andaluza 13.80€

Fritura de Pescado 13.80€

Sepionet de Bahia  13.00€ / 200grs 

Pulpo a la Parrilla sobre Patata al Horno 13.50€

Croqueta de  jamón  2.00€ unidad

Croqueta de Chipiron 1.20€ unidad

Calamar nacional de bahía a la plancha o andaluza 15,00€ (+/-300 grs)

Patatas de Rio con all i oli 4.50€

 

Ensaladas

*Ensalada de la casa con lechugas, tomate, cebolla, zanahoria, olivas verdes y negras, atún, rábano, huevo duro, remolacha, maíz, espárrago y pepino 10,75€   ración

* Tomate de la tierra con bonito fresco de Murcia, anchoa del Cantábrico, pepino, cebolla tierna, oliva gordal, tallos murcianos y piparras    16,50€ ración

* Ensalada Templada con Langostinos y Mango, vinagreta de Pistachos, Jamón Deshidratado, cherry  y Parmesano 16.50€ ración 

 

Platos Caseros para cada día de la semana

Lunes, Potaje de garbanzos (con zanahoria, calabaza, acelgas y alubias) 7,50€

Martes, Lentejas con chorizo y costillita 7,60€

Miércoles, Alubias (Fabes) de la granja con almejas 11,00€

Jueves, Olleta alicantina (con careta y embutido, arroz, alubias, lentejas y verduras) 8,00€

Viernes, Rabo de añojo con patatas diente de ajo 11,00€

Sábado, Gazpacho Manchego con pollo, conejo y sus especias 10,00€

Domingo, Gazpacho de pescado, gambas y sus especias 11,00€

 

Carnes

Cochinillo Asado (D.O. Segovia) 21.00€

Entrecote de ternera a la parrilla  19,77€   (+/- 350 grs.  56,50€/kg)  

Solomillo de ternera a la parrilla 21,00€   

*con foie micuit  +3.00€

Paletilla de cabrito a nuestro estilo 22,55€

Espalda de cordero cocinada a baja temperatura  con vino dulce, piñones y pasas 16,00€

 

Pescados

Rodaballo con Gambas Ajillo 17.95€

Bacalao Gratinado con ajo suave sobre crema de naranja  16,95€

Corvina con gambas al ajillo 17,95€

Rape con Almejas y Gambas 17.95€

 

Arroces con variedad bomba    

*El Legado de José Gómez

 *Mínimo 2 raciones

Arroz Meloso con Pulpo, Boletus, Almejas y Gambas 14.95€ ración

Arroz Meloso con Rape, Almejas y Gambas 13.00€ racion

Arroz con Pata de ternera y garbanzos 14,50€ ración

Arroz con Secreto ibérico y verduritas naturales 13,00€ ración

Arroz con Pato Confitado, Boletus y Foie 17.00€ racion 

Arroz Marinera con gamba y cigala 17,00€ ración

Arroz Meloso con Bogavante 19,00€ ración

 

 Postres Caseros

Tarta de Turron 5.95€

Tarta de Queso con Arandanos 5.95€

Tarta de Oreo 5.95€

Tocino de Cielo 4.50€ 

Pan de Calatrava 4.50€ 

Coulant con chocolate caliente y helado de vainilla 5,95€

Sorbete de Mandarina 3.80€

Muss de Chocolate 4.50€

Terrina de Higos al P.X. 4.50€